Bahan yang diperlukan:
- 1/2 kg daging kambing
- 2 sendok makan bawang goreng
- 3 sendok makan kecap manis
- 8 buah bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok maka air asam
- garam dan gula secukupnya
- Cuci daging sampai bersih, potong-potong menurut selera, campur dengan bumbu yang dihaluskan, merica, pala, dan asam biarkan hingga meresap. Rebus campuran daging dengan bumbu dengan air secukupnya, masukkan pula kecap manis.
- Masak sampai daging empuk, dan agak kering, angkat.Hidangkan dengan taburi bawang goreng.
No comments:
Post a Comment